Matcha Peanutbutter Påskeæg 🐣🍵
Påsken er den perfekte anledning til at forkæle sig selv (og dem, man holder af) med små hjemmelavede godbidder — og disse matcha peanutbutter påskeæg er lige præcis det: en lækker kombination af cremet peanutbutter, silkeblød mørk chokolade og det fineste grønne matchapulver.
De små æg er både smukke at servere og supernemme at lave — og det bedste? De kræver hverken bagværk eller fancy udstyr, kun simple ingredienser og en skål.
Matcha giver ikke bare den skønneste forårsgrønne farve, men også en mild, naturlig bitterhed, der spiller perfekt sammen med sødmen fra ahornsirup, chokolade og peanutbutter. Et lille påskeæg med både smag og stil! 🌿✨
DU SKAL BRUGE (CA. 6 CHOKOLADEÆG):
✅ 95 g cremet peanutbutter (usødet, uden tilsat olie)
✅ 35 g mandelmel (mere efter behov)
✅ 1 spsk. ahornsirup
✅ 2 tsk Matchapulver
✅ 1 tsk vaniljepulver
✅ Et nip fint salt
✅ 100 g mørk chokolade
✅ Flagesalt til pynt
SÅDAN GØR DU:
1️⃣ Forbered matcha-peanutbutterfyldet
-
Kom peanutbutter, mandelmel, ahornsirup, vaniljepulver, et nip salt og sigtet matchapulver i en skål.
Rør det hele godt sammen, indtil massen er glat og jævn. - Tilsæt evt. lidt ekstra mandelmel, hvis dejen er for blød — den skal være fast nok til at forme små “æg” med hænderne.
- Hvis massen stadig føles for blød, kan du sætte den i køleskabet i ca. 10 minutter, så den bliver lettere at arbejde med.
2️⃣ Form & frys æggene
- Tag en lille skefuld af dejen ad gangen, tril den i hænderne og tryk den let flad i en æggeform.
- Placer æggene på en tallerken eller bagepapir, og sæt dem i fryseren i ca. 10-15 minutter, så de bliver faste nok til at overtrække.
3️⃣ Smelt chokoladen
-
Hak chokoladen groft, og kom den i en skål, der tåler mikroovn.
Varm chokoladen i intervaller af 15 sekunder og rør rundt imellem hver omgang, indtil den er helt smeltet og glat. - Du kan også smelte chokoladen over et vandbad, hvis du foretrækker det.
4️⃣ Overtræk påskeæggene
- Brug en gaffel til at dyppe hvert æg i den smeltede chokolade, og placer dem forsigtigt på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Dryp evt. lidt ekstra chokolade over i et dekorativt mønster og slut af med et drys flagesalt.
5️⃣ Afkøl & nyd!
- Sæt æggene i køleskabet, indtil chokoladen har sat sig.
- Tag dem ud lige før servering og nyd en cremet, chokoladeovertrukket påske-snack med et matcha-twist! 🐣💚
De her små matcha peanutbutter påskeæg er ikke bare en fryd for smagsløgene — de pynter også smukt på ethvert påskebord eller som en sød gave i en lille æske til en, du holder af.
💚 Tip: Prøv at variere opskriften med mandelsmør eller cashewsmør i stedet for peanutbutter for en mere mild og nøddeagtig smag — eller rul fyldet i små kugler, hvis du vil lave dem som konfekt uden påskeformen.
Hvorfor Matcha? 🍵
Matcha tilfører ikke bare den smukkeste forårsgrønne farve til dine påskeæg — det giver også et naturligt energiboost og en god portion antioxidanter. Den let bitre, bløde matchasmag skaber en skøn kontrast til den søde, cremede peanutbutter og den dybe mørke chokolade. Resultatet? En lille bid, der er både smuk, balanceret og fuld af smag — perfekt som en mindful treat til påsken! 🌿💚
