Matcha bambuspiskeris og Matcha-ske
- Gratis levering ved køb over 399 kr. og 60 dages gratis returret
Matcha-skeen er designet til at kunne afmåle 1 gram Matchapulver, og er en fast del af traditionelle japanske te-ceremonier.
Matcha bambuspiskeris er ligeledes et traditionelt værktøj, der bruges i den japanske te-ceremoni. Piskeriset er lavet af bambus og består af tynde, følsomme grene, der er omhyggeligt arrangeret og bundet sammen. Piskeriset bruges til at røre matchapulveret sammen med varmt vand for at skabe en glat, skummende te.
Før brug:
Lad bambuspiskeriset stå i en skål med varmt vand (ca. 80 grader) i et par minutter. Bambuspiskeriset vil herved folde enderne ud, og være klar til brug.
Efter brug:
Skyld bambuspiskeriset under varmt vand, til den er ren. Sæt piskeriset i en bambusholder eller med børsterne nedad, til den er tør.
Prisen på fragt er 29 DKK til GLS Pakkeshop eller DAO pakkeshop/hjemmelevering. Gratis fragt ved køb over 399 DKK.
GLS/DAO pakkeshop: 1-3 dages levering.
DAO hjemmelevering: 2-4 dages levering.
Matcha har en intens smag, der ofte beskrives som vegetabilsk, jordet og let sød. Nogle mennesker sammenligner smagen af Matcha med spinat eller dampet broccoli, men med en sødme, der afbalancerer bitterheden.
Smagen af Matcha kan variere afhængigt af kvaliteten af tebladene og hvordan det tilberedes. Matcha af dårligere kvalitet kan ofte smage bittert og have en bismag af ‘hø’. Det er derfor vigtigt at vælge en Matcha af høj kvalitet og gå efter det der hedder 'Ceremonial Grade Matcha' for den bedste smag og kvalitet. Vores Matcha er altid Ceremonial Grade.
På grund af sin pulverform er Matcha utrolig alsidigt, og du kan derfor både drikke og spise den grønne superfood.
Du kan nyde teen som en traditionel matcha te med kun matchapulver og varmt vand, eller som en Matcha latte med tilføjet mælk. Det er de mest gængse måder at nyde Matcha på, men du kan ligeledes bruge det grønne pulver i smoothies, snacks, desserter og selv hovedretter. Du kan blive inspireret af vores matcha opskrifter her
Matcha adskiller sig fra anden te på flere måder. For det første er Matcha fremstillet af specielt dyrkede teblade, der vokser i skygge, hvilket øger deres indhold af klorofyl og gør dem mere nærende.
For det andet er tebladene malet til en fin pulver, som blandes med varmt vand. Dette gør, at man indtager hele tebladet, når man drikker Matcha, i stedet for bare den udtrækte vand. Dette giver en højere koncentration af næringsstoffer.
Hvor meget matchapulver du skal bruge til en kop, afhænger af din personlige smag og præferencer. Generelt anbefaler vi at bruge omkring 1/2 - 1 tsk matchapulver til en kop.
Du kan starte med den lavere dosis og derefter tilføje mere, hvis du ønsker en stærkere te. Det er en god idé at starte med en lille mængde Matcha og øge mængden, indtil du finder den perfekte mængde til din smag.
For at opbevare din Matcha så godt som muligt, bør du følge disse tips:
- Opbevar Matcha i en lufttæt beholder med et godt tætsluttende låg.
- Undgå at opbevare Matcha i direkte sollys eller i nærheden af en varmekilde, da det kan skade tebladene og ændre smagen.
- Hold Matcha på et køligt, mørkt sted, såsom en skuffe eller et skab.
- Brug Matcha inden for 12 måneder efter åbningen for at sikre, at den stadig har den bedste smag og kvalitet.
Hvis du opbevarer din Matcha på denne måde, vil den bibeholde alle næringsstoffer og dens gode smag.
