Matcha Is-snack
🍓 Matcha-Jordbær Is-Snacks 🍵
En smuk, lækker og forfriskende snack! Kombinationen af søde jordbær, cremet vaniljeskyr og silkeblød hvid chokolade med et Matcha-twist giver en uimodståelig smagsoplevelse. Disse små is-snacks er ikke bare skønne at se på, men også fyldt med friske og nærende ingredienser – en sundere dessert, du vil elske! ☀️💚
DU SKAL BRUGE (CA. 12 SMÅ IS-SNACKS):
✅ 200 g friske jordbær 🍓
✅ 260 g vaniljeskyr (eller græsk yoghurt for en tykkere konsistens)
✅ 1 spsk. ahornsirup eller honning
✅ 200 g hvid chokolade
✅ 2 tsk Matchapulver
SÅDAN GØR DU:
1️⃣ Forbered jordbærfyldet
- Hak jordbærrene i små tern, og kom dem i en skål.
- Tilsæt vaniljeskyr og ahornsirup/honning, og rør godt rundt, så jordbærrene fordeles jævnt i den cremede blanding.
2️⃣ Frys is-snackene
- Fordel blandingen i 12 små muffinforme (silikoneforme er ideelle, da snackene er nemme at få ud).
- Sæt formene i fryseren i ca. 1-1,5 time, indtil massen er fast.
3️⃣ Forbered Matcha-chokoladen
- Smelt den hvide chokolade i mikroovnen i korte intervaller (15-20 sekunder ad gangen) eller over et vandbad.
- Når chokoladen er smeltet og let afkølet, sigtes Matchapulveret i, og der røres godt rundt, indtil farven er ensartet, og alle Matchaklumper er opløst.
4️⃣ Overtræk is-snackene
- Tag de frosne jordbærsnacks ud af formene.
- Dyp dem én ad gangen i den grønne Matcha-chokolade, og placer dem på et stykke bagepapir.
- Sæt dem tilbage i fryseren i mindst 30 minutter, så chokoladen sætter sig.
5️⃣ Server & nyd!
- Lad is-snackene stå på køkkenbordet i 5-10 minutter før servering, så de får en perfekt konsistens.
- Nyd en forfriskende, cremet og smuk snack! ☀️💚
💚 Tip: Prøv at drysse lidt frysetørrede jordbær eller hakkede pistacienødder ovenpå, inden chokoladen stivner, for en ekstra lækker og dekorativ finish!
Hvorfor Matcha? 🍵
Matcha tilføjer ikke kun en flot grøn farve til disse lækre snacks, men også en naturlig energiboost og et antioxidantkick. Sammen med de søde jordbær og cremet vaniljeskyr får du en perfekt balance mellem sødt, friskt og let bittert – en uimodståelig kombination!
